Artikel ini bukan mengenai Makaron, Makarun, atau Macron.
Makaroni

Makaroni merupakan salah satu pasta berbentuk seperti pipa kecil yang bengkok membentuk busur.

Makaroni berasal dari kata maccheroni yang diadaptasi dari bahasa Sisillia maccaruni, memiliki arti adonan yang dibuat dengan tenaga.[1] Makaroni terbuat dari tepung gandum, air, dan tepung terigu. Makaroni mengandung zat besi, asam folat, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin B3.[2] Makaroni umumnya memiliki tekstur yang keras saat sebelum dimasak.

Referensi

sunting
  1. ^ "Catatan Sejarah Macaroni, Kuliner Legendaris yang Hari Ini Resmi Berusia 3,5 Abad". Phinemo.com. 2018-05-07. Diakses tanggal 2022-12-05.
  2. ^ "8 Resep Jajanan dari Makaroni Ala Rumahan, Enak dan Praktis". merdeka.com (dalam bahasa Inggris). 2021-10-02. Diakses tanggal 2022-12-05.
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Macaroni.


Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

📚 Artikel Terkait di Wikipedia

Hidangan Italia

antara lain: Tiella, rebusan sayur-sayuran dan makaroni dari Calabria. Maccheroni con le sarde, makaroni dengan saus ikan sarden dari Sisilia. Buridda,

Parmesan

karyanya Decameron. Ia menyarankan untuk mencampur keju tersebut dengan maccheroni dan ravioli. Tulisan Boccaccio membuktikan bahwa keju tersebut cukup terkenal

Marcello Mastroianni

oleh Mario Monicelli (1985) Ginger and Fred oleh Federico Fellini (1985) Maccheroni oleh Ettore Scola (1985) I soliti ignoti vent'anni dopo oleh Amanzio Todini

Al forno

tumis daging dan kacang polong, sementara di Campania populer timballo di maccheroni yang dibungkus adonan tipis sebelum dipanggang. Bahkan sayuran seperti

Hidangan Molise

Pasta dibuat secara tradisional dan menghasilkan resep-resep seperti maccheroni alla chittarra dan calcioni, pasta isi ricotta, ham dan scarmoza. Terdapat

Pastina

memotong-motong sisa adonan yang terlalu kecil untuk dijadikan spaghetti atau maccheroni. Potongan itu dikeringkan begitu saja, lalu dijual murah sebagai “pasta

Hidangan Abruzzo

pertanian dan panen yang melimpah. Masakan pasta representasi Abruzzo adalah maccheroni alla chitarra. Pasta dimasak dalam air garam dan dihidangkan dengan ragù

Hidangan Campania

antara lain vermicelli, fusilli, spaghetti, tortiglioni, rigatoni, ziti, maccheroni, dan sebagainya. Masakan dari Napoli lainnya antara lain: Spaghetti, pasta