📑 Table of Contents▼
Alanina
Alanina pada pH fisiologis
Alanina dalam bentuk non-ionik
Nama
Nama IUPAC
Alanina
Nama lain
Asam 2-aminopropanoat
Penanda
Model 3D (JSmol)
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
  • 64234 (D-isomer)ย checkY
  • 5735 (L-isomer)ย checkY
  • 582 (Racemic)ย checkY
Nomor EC
KEGG
Nomor RTECS {{{value}}}
UNII
  • InChI=1S/C3H7NO2/c1-2(4)3(5)6/h2H,4H2,1H3,(H,5,6)/t2-/m1/s1ย checkY
    Key:ย QNAYBMKLOCPYGJ-UWTATZPHSA-Nย checkY
  • InChI=1/C3H7NO2/c1-2(4)3(5)6/h2H,4H2,1H3,(H,5,6)
    Key:ย QNAYBMKLOCPYGJ-UHFFFAOYAA
  • O=C(O)C(N)C
  • O=C(O)[C@@H](N)C
Sifat
C3H7NO2
Massa molar 89,09ย gยทmolโˆ’1
Penampilan Serbuk putih
Densitas 1,424 g/cm3
Titik lebur 297ย ยฐC (570ย K) (terdekomposisi)
Titik didih 250ย ยฐC (523ย K) (menyublim)
167,2 g/L (25ย ยฐC)
Keasaman (pKa) 2,35 (karboksil); 9,69 (amino)[1]
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25ย ยฐC [77ย ยฐF], 100ย kPa).
Nย verifikasiย (apa iniย checkYNย ?)
Referensi

Alanina (Ala, A) atau asam 2-aminopropanoat merupakan salah satu asam amino bukan esensial yang berwujud seperti serbuk putih. [2]Bentuk yang umum di alam adalah L-alanin (S-alanin) meskipun terdapat pula bentuk D-alanin (R-alanin) pada dinding sel bakteri dan sejumlah antibiotika.L-alanin merupakan asam amino proteinogenik yang paling banyak dipakai dalam protein setelah leusin (7,8% dari struktur primer dari 1.150 contoh protein).

Sintesis

sunting

Alanina biasanya dibuat melalui transfer satu gugus amina ke asam piruvat.[2] Reaksi transaminasi bersifat reversibel (dapat-balik) sehingga alanina mudah dibuat dari piruvat dan berhubungan erat dengan jalur metabolik utama seperti jalur glikolisis, glukoneogenesis, dan daur sitrat.

Peran

sunting

Gugus metil pada alanina sangat tidak reaktif sehingga jarang terlibat langsung dalam fungsi protein (enzim). Alanina dapat berperan dalam pengenalan substrat atau spesifisitas, khususnya dalam interaksi dengan atom nonreaktif seperti karbon. Dalam proses pembentukan glukosa dari protein, alanina berperan dalam daur alanina.

Bahan pangan sumber alanina

sunting

Setiap bahan pangan yang kaya protein seperti daging, ikan, susu, telur, dan kacang-kacangan kaya akan alanina.

Referensi

sunting
  1. ^ Dawson, R.M.C.; etย al. (1959), Data for Biochemical Research, Oxford: Clarendon Press
  2. ^ a b Parker,, Sybil, P (1984). McGraw-Hill Dictionary of Biology. McGraw-Hill Company. Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list (link) Pemeliharaan CS1: Status URL (link) Pemeliharaan CS1: Tanda baca tambahan (link)

Pranala luar

sunting

๐Ÿ“š Artikel Terkait di Wikipedia

Asam amino

oksidator lemah, asam amino dapat bereaksi dengan ninhidrin Asparagin, alanine Aspartat, sistein ,Glutamin, Glutamat Glisin, Prolin, Tirosin, serin Histidin

Hati

Diakses tanggal 2010-10-13. (Inggris) "Contribution of metabolic factors to alanine aminotransferase activity in persons with other causes of liver disease"

Kreatina

Dragnesa and Edel O. Elvevolla. Losses of taurine, creatine, glycine and alanine from cod (Gadus morhua L.) fillet during processing.Journal of Food Composition

Tawon permata

(July 2006). "Parasitoid wasp sting: A cocktail of GABA, taurine, and ฮฒ-alanine opens chloride channels for central synaptic block and transient paralysis

Fenelzin

2001). "Effects of the antidepressant/antipanic drug phenelzine on alanine and alanine transaminase in rat brain". Cellular and Molecular Neurobiology.

Alliin

acid Nama lain 3-(2-Propenylsulfinyl)alanine (S)-3-(2-Propenylsulfinyl)-L-alanine 3-((S)-Allylsulfinyl)-L-alanine S-Allyl-L-cysteine sulfoxide Penanda

Sklerosis lateral amiotrofik

merupakan penyebabnya. Biji-bijian ini mengandung asam amino ฮฒ-N-methylamino-l-alanine yang menjadi eksitotoksik saat bereaksi dengan asam bikarbonat dengan mekanisme

Alanina karboksipeptidase

Karboksipeptidase alanina (bahasa Inggris: alanine carboxypeptidase, N-benzoyl-L-alanine-amidohydrolase, ACP, EC 3.4.17.6code: en is deprecated ) adalah