Infotaula de menjarBeras rendang
Asal
Negara asalIndonesia Suntingan nilai di Wikidata
Keahlian memasakmasakan Indonesia dan Masakan Minang Suntingan nilai di Wikidata
Rincian
Jeniscamilan Suntingan nilai di Wikidata
Bahan utamatepung beras dan gula Suntingan nilai di Wikidata


Beras rendang atau Bareh rendang (Bahasa Minangkabau) merupakan makanan khas Payakumbuh, Sumatera Barat.[1]

Beras randang terbuat dari tepung beras dan campuran kuah manisan gula cair. Tepung beras tersebut diolah dari beras dengan proses tradisional. Ada alat penggiling khusus yang dibuat masyarakat. Lalu diaduk merata dengan manisan gula cair. Tekstur bareh rendang cukup kasar.[2]

Referensi

sunting
  1. ^ (Indonesia) Beras Rendang, yang Manis dari Payakumbuh lifestyle.okezone.com
  2. ^ (Indonesia) Cara Membuat Beras Rendang Payakumbuh komposiana.com
Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

📚 Artikel Terkait di Wikipedia

Memek (makanan)

Pulau Simeulue di Aceh, Indonesia. Makanan ini mirip bubur dan terbuat dari beras ketan dan pisang. Memek ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia

Tapai

ragi. Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya beras ketan dan umbi singkong. Ragi untuk fermentasi tapai merupakan campuran

Daftar masakan Indonesia

pedas Ayam pop Balado bawal Belut goreng Beras rendang Bika siana Bika Bubur kampiun Cindua Cokelat rendang Dadiah Dakak-dakak Dendeng balado Dendeng

Nasi biryani

biriani, briyani, atau beriani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati ) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran

Nasi goreng (Indonesia)

sebagai nomor dua dalam daftar "50 Makanan Paling Lezat di Dunia" setelah Rendang. Nasi goreng memiliki awal yang sama dengan versi nasi goreng lainnya;

Opak (Hidangan Sunda)

Kerupuk terbuat dari tepung tapioka, sedangkan opak terbuat dari tepung beras/ketan yang diberi bumbu garam, gula, kelapa parut dan bumbu penyedap.[butuh

Rengginang

Rengginang adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari beras ketan yang dibentuk bulat dan dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari

Arem-arem

seperti: Dari segi bahan, arem-arem dibuat menggunakan beras putih, sedangkan lemper dibuat menggunakan beras ketan. Dari segi isian, arem-arem berisi potongan