Gunnebo slott (Istana Gunnebo) terletak di bagian timur laut Mölndal, antara Molndal dan Pixbo di Swedia.
Istana ini terdiri atas bangunan utama yang terbuat dari kayu dari akhir abad ke-18, dibangun oleh John Hall, dan merupakan salah satu taman kastil Swedia yang terbaik dan dilestarikan dari masanya. Taman ini terbuka untuk umum dan bagian dalam kastil dapat dilihat selama masa tur berpemandu.
Pada Juni 2001, istana ini dikunjungi oleh tamu dari KTT UE di Goteborg, George W Bush, Romano Prodi, dan Goeran Persson.
Gunnebo slott jangan dibingungkan dengan Gunnebo di Småland timur laut.
