Inflasi pangan di Iran 📖 Wikipedia

Iran menghadapi inflasi pangan yang parah dalam satu dekade terakhir, yang disebabkan oleh berbagai faktor. Faktor-faktor tersebut meliputi tantangan di bidang pertanian, iklim, dan energi,^[1] masalah besar dalam pengelolaan air, serta ketidakefisienan dalam rantai pasokan makanan. Salah satu faktor utama adalah keterlibatan Korps Garda Revolusi Islam (IRGC) dalam perekonomian, khususnya di sektor pertanian dan pangan, serta pengeluaran besar untuk kelompok-kelompok yang didukung Iran di luar negeri yang meningkatkan defisit anggaran negara.^[2] Pengaruh IRGC juga dikaitkan dengan salah urus dan korupsi, yang memperburuk masalah dalam pengelolaan sumber daya air, praktik pertanian, dan produksi pangan.

Sekitar sepertiga dari total wilayah permukaan Iran merupakan lahan pertanian yang dapat diolah; namun, hanya kurang dari seperempat dari lahan tersebut—yang setara dengan sekitar sepersepuluh dari total luas wilayah negara—yang benar-benar ditanami secara aktif. Rendahnya tingkat pengolahan ini disebabkan oleh kualitas tanah yang buruk dan distribusi air yang tidak memadai di banyak wilayah. Dari lahan yang ditanami, kurang dari sepertiganya mendapat irigasi, sementara sebagian besar bergantung pada pertanian tadah hujan. Tanah yang paling subur ditemukan di wilayah barat dan barat laut negara tersebut.^[3]

Sejak 2014, Iran menghadapi penurunan produksi pangan yang berkelanjutan,^[4] disertai dengan kenaikan harga pangan yang signifikan. Sebagai contoh, harga beras meningkat 2,11 kali lipat antara 2012 dan 2023, sementara harga roti naik 3,4 kali lipat dari 2011 hingga 2023. Harga kentang meningkat tiga kali lipat dalam periode yang sama, dan harga fillet ayam naik 2,06 kali lipat dari 2010 hingga 2023. Meskipun terjadi tren inflasi tersebut, median gaji bersih di Iran hanya tumbuh sebesar 33% antara 2020 dan 2023; antara 2022–2023 saja rial Iran kehilangan setengah nilainya, inflasi melampaui 50%, dan upah minimum hanya naik 27%.^[5] Perbedaan ini menegaskan krisis pangan di negara tersebut, dengan data terbaru menunjukkan bahwa dalam beberapa minggu pada tahun 2024, harga roti naik 66% dan harga susu naik 25%.^[6][7] Tren ini menunjukkan adanya kekurangan pangan yang berkelanjutan^[8] dan memperburuk ketahanan pangan di Iran, di mana sekitar seperempat populasi tinggal di kawasan permukiman kumuh dan menghadapi ketidakamanan pangan tingkat sedang hingga berat.^[9] Antara Januari 2025 dan Januari 2026, harga pangan hampir dua kali lipat.^[10]

Sebagai respons terhadap kemajuan nuklir dan rudal balistik Iran, serta dukungannya terhadap organisasi militan yang mengancam perdamaian regional, Amerika Serikat bersama jaringan sekutu internasionalnya telah memberlakukan rezim sanksi yang ketat.^[11][12] Pendekatan multidimensi ini tidak hanya mencakup aktivitas militer Iran, tetapi juga mempertimbangkan catatan pelanggaran hak asasi manusianya, yang semakin memperkuat dasar penerapan sanksi global tersebut. Sanksi ini secara khusus menargetkan sektor minyak dan sistem perbankan Iran yang krusial, karena keduanya merupakan bagian sentral dari perekonomian negara. Akibatnya, langkah-langkah ini secara signifikan melemahkan kemampuan negara tersebut untuk memperoleh valuta asing, sehingga memberikan dampak berat terhadap infrastruktur ekonomi dan hubungan perdagangan luar negerinya. Pembatasan ini juga sangat menghambat kemampuan Iran untuk mengimpor produk pangan penting dan input pertanian, termasuk benih, pupuk, dan mesin. Dampaknya, sanksi tersebut menyebabkan peningkatan biaya produksi dan harga pangan yang lebih tinggi. Selain itu, gangguan terhadap rantai pasokan penting meningkatkan biaya transportasi, sehingga memperparah tekanan inflasi di dalam negeri.^[13]

Karena sanksi internasional dan pengelolaan ekonomi yang kurang efektif, nilai rial Iran mengalami penurunan tajam sekitar 37% antara Oktober 2014 dan Oktober 2024.^[14] Pelemahan ini membuat barang impor menjadi lebih mahal, sehingga langsung memengaruhi harga produk pangan, terutama yang bergantung pada bahan baku impor. Selain itu, upaya pemerintah untuk mengelola beberapa nilai tukar yang berbeda telah menimbulkan distorsi dan ketidakefisienan pasar, yang semakin memperburuk fluktuasi harga.^[15]

Iran menghadapi kekurangan air yang serius dan penggurunan yang berdampak negatif pada produksi pertanian. Dalam satu abad terakhir, populasi Iran meningkat dari sekitar 10 juta menjadi lebih dari 85 juta jiwa, sementara sumber daya air terbarukan menurun dari 130 miliar meter kubik menjadi sekitar 80–85 miliar meter kubik. Proyeksi menunjukkan bahwa pada 2041, sumber daya air dapat berkurang setengahnya, yang menjadi tantangan besar karena populasi diperkirakan melampaui 100 juta jiwa. Ketersediaan air per kapita diperkirakan turun di bawah 500 meter kubik, yang termasuk dalam kategori kelangkaan absolut.^[16] Periode kekeringan yang berkepanjangan, pengelolaan sumber daya air yang tidak efisien, infrastruktur yang usang, dan praktik pertanian yang kurang modern terus membatasi produktivitas, sehingga turut mendorong kenaikan harga.^[17]

Faktor global seperti perubahan iklim, konflik bersenjata (misalnya perang di Ukraina), dan fluktuasi pasar internasional memengaruhi harga pangan di seluruh dunia. Karena Iran merupakan pengimpor penting produk pangan dan input pertanian, tren global ini berdampak langsung pada harga domestik. Kenaikan harga komoditas utama seperti gandum, jagung, dan minyak nabati berkontribusi terhadap inflasi pangan di Iran.^[18]