| Cipolla di Giarratana | |
|---|---|
 Cipolla di Giarratana (Bawang bombai Giarratana) | |
| Spesies | Allium cepa |
| Kultivar | Cipolla di Giarratana |
| Tanah asal | Sisia |
Cipolla di Giarratana (Bawang bombai Giarratana) adalah varietas bawang bombai asal Sisilia, yang memiliki rasa manis dan ukuran yang cukup besar, dengan umbi berbentuk pipih yang beratnya dapat mencapai 3,5 kilogram serta memiliki kulit berwarna putih kecokelatan.[1] Bawang ini dibudidayakan di komune Giarratana, di Pegunungan Hyblaean, yang menjadikannya produk pertanian utama di daerah tersebut.[1][2] Sebuah festival, yaitu "Sagra della cipolla", diadakan setiap bulan Agustus di kota tersebut.[2]
Bawang ini terdaftar sebagai produk makanan tradisional Italia (P.A.T.) oleh Kementerian Kebijakan Pertanian, Pangan, dan Kehutanan. [3]
Referensi
sunting- ^ a b Luisa Cabrini, Fabrizia Malerba (2005). Frutta e ortaggi in Italia. Touring Editore, 2005. ISBN 8836532942.
- ^ a b Ruggiero Scrofani (2009-05-28). Turismo nautico e distretti turistici siciliani. FrancoAngeli, 2009. ISBN 978-8856809565.
- ^ Mipaaf. Daftar produk makanan tradisional.
 | Artikel bertopik sayuran ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
