Saus Harissa

Harissa (bahasa Arab: ู‡ุฑูŠุณุฉ | harรฎsa, dari Arab Maghrebi) adalah sebuah pasta cabai pedas Tunisia, bahan utamanya adalah cabai merah bakar, lada Baklouti, lada serrano dan cabai pedas lainnya dan rempah-rempah dan herbal seperti pasta bawang putih, biji ketumbar, saffron, mawar atau jintan serta sedikit minyak sayur atau zaitun untuk penyajian. Saus tersebut sangat dikenal di Tunisia, Libya dan Aljazair[1]

Referensi

sunting
  1. ^ Morse, Kitty; Lucy Malouf (1998). Artichoke to Za'atar: Modern Middle Eastern Food. U of California P. hlm.ย 66. ISBNย 978-0-8118-1503-1. Diarsipkan dari asli tanggal 2023-08-16. Diakses tanggal 2016-06-30.

Pranala luar

sunting

Templat:Saus pedas

๐Ÿ“š Artikel Terkait di Wikipedia

Aceng Fikri

Hamdani G.S., S.Pd.I. Pada 11 Juni 2011, seorang perempuan bernama Puti Harissa Pratidhina, terlibat kecelakaan tabrakan beruntun melibatkan tiga kendaraan

Jounieh

gunung menuju kuil Bunda Maria Lebanon di Harissa. Di atas Jounieh, dan di sepanjang jalan menuju Harissa, terdapat bukit kecil bernama Bkerkรฉ (Arab:

Fricassรฉ

dalam minyak, kemudian dibuka dan diisi dengan kentang yang dipotong dadu, harissa, tuna, zaitun hitam, telur rebus, salad mรฉchouia, dan caper. "Recette de

Brik

dibungkus dalam kulit pastry berbentuk segitiga bersama potongan bawang, tuna, harissa, dan peterseli. Dengan bentuk yang sedikit berbeda tetapi menggunakan bahan

Kofta

menurut Engin Akin. Di Armenia dan Azerbaijan, bersama dengan dolma, lavash, harissa, kebab, dan pahlava, hidangan ini merupakan hidangan yang "jelas memiliki

Bunda dari Lebanon

dari Harissa, bahasa Arab: ุณูŠุฏุฉ ู„ุจู†ุงู†code: ar is deprecated , Sayyidat Lubnฤn) adalah sebuah dan tempat ziarah Katolik yang terletak di desa Harissa di

Flavianus Michael Malke

Gereja Katolik Timur Gelar orang kudus Beato Beatifikasi 29 Agustus 2015 Harissa, Lebanon olehย Kardinal Angelo Amato Atribut Busana uskup Kalung salib Pelindung

Hidangan Armenia

atas kompor. Harissa berkaitan erat dengan keshkeg Turki, haleem Indo-Pakistan, dan beberapa hidangan yang serupa. Secara tradisional, harissa disiapkan