📑 Table of Contents▼
Untuk teri sebagai makanan, lihat teri (makanan).

Ikan teri
Kawanan ikan teri
Klasifikasi ilmiah Sunting klasifikasi ini
Kerajaan: Animalia
Filum: Chordata
Kelas: Actinopterygii
Ordo: Clupeiformes
Subordo: Clupeoidei
Superfamili: Engrauloidea
Famili: Engraulidae
Genera

Amazonsprattus
Anchoa
Anchovia
Anchoviella
Cetengraulis
Coilia
Encrasicholina
Engraulis
Jurengraulis
Lycengraulis
Lycothrissa
Papuengraulis
Pterengraulis
Setipinna
Stolephorus
Thryssa

Artikel takson sembarang

Ikan teri adalah sekelompok ikan laut kecil anggota famili Engraulidae.[1] Nama ini mencakup berbagai ikan dengan warna tubuh perak kehijauan atau kebiruan.

Walaupun anggota Engraulidae ada yang memiliki panjang maksimum 23 cm, nama ikan teri biasanya diberikan bagi ikan dengan panjang maksimum 5 cm. Moncongnya tumpul dengan gigi yang kecil dan tajam pada kedua-dua rahangnya. Mangsa utama ikan teri ialah plankton.

Pemanfaatan

sunting

Di kawasan sekitar Selat Malaka dan Laut Tiongkok Selatan, ikan teri biasa digoreng dan dihidangkan dengan sambal serta nasi hangat atau nasi lemak. Ikan ini juga dihaluskan berbentuk tepung. Di Vietnam, saus ikan nước mắm — simbol tidak resmi negara itu — dibuat dengan bahan utama ikan teri.

Galeri

sunting
  • Teri yang akan digoreng
    Teri yang akan digoreng

Referensi

sunting
Lihat entri teri di kamus bebas Wikikamus.
  1. ^ Parker, Sybil, P (1984). McGraw-Hill Dictionary of Biology. McGraw-Hill Company. Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list (link) Pemeliharaan CS1: Status URL (link)

📚 Artikel Terkait di Wikipedia

Teri (makanan)

Ikan teri merupakan salah satu jenis boga bahari yang umum ditemukan di kawasan pinggir pantai Samudera Atlantik, Hindia, dan Pasifik, serta dikategorikan

Sala lauak

menggunakan bahan dasar ikan stuhuak sedangkan sala lauak yang keras biasanya menggunakan bahan dasar ikan teri. Selain ikan teri dan ikan stuhuak, terdapat

Daun ubi tumbuk

jahe, lengkuas, kemiri, bawang putih, dan serai, dicampur santan dan ikan teri. Daun ubi tumbuk biasanya dimasak dengan campuran cempokak. Resep daun

Penangkapan ikan berlebih

mangsa. Contoh lainnya adalah penangkapan ikan tuna berlebih yang menyebabkan populasi ikan kecil seperti ikan teri mengalami peningkatan. Di Peru, penurunan

Ikan mas

Ikan mas atau Ikan karper (Cyprinus carpio) adalah ikan air tawar yang memiliki nilai ekonomis penting dan sudah tersebar luas di Indonesia. Di Indonesia

Nasi lemak

(yang direbus, digoreng mata sapi, atau didadar), irisan mentimun, ikan bilis atau teri goreng, dan sambal, cabai. Namun, kini nasi lemak dijual dengan berbagai

Ikan berminyak

minyak terkonsentrasi pada hatinya. Contoh ikan berminyak adalah sarden, teri, salmon, dan makerel. Ikan berminyak merupakan sumber vitamin A dan vitamin

Nasi gemuk

ikan teri, kacang goreng, mentimun, bawang goreng, serta sambal dengan rasa yang khas. Lauk pauk untuk nasi gurih Palembang antara lain ikan teri goreng