 Penganan tradisional khas nusantara | |
| Asal | |
|---|---|
| Wilayah | Pulau Jawa |
| Negara asal | Indonesia |
| Keahlian memasak | masakan Indonesia  |
| Rincian | |
| Jenis | Lepet |
| Bahan utama | singkong, gula merah |
Timus atau Ketimus adalah penganan dibuat dari singkong parut yang dikukus, dicampur gula merah, dibungkus daun pisang.[1]
Pembuatan timus
suntingProses pembuatan penganan ini cukup mudah, dimulai dengan memarut singkong lalu dicampurkan dengan gula merah. Adonan diaduk dengan kelapa parut, sedikit garam, dan gula. Adonan dimasukkan ke dalam selembar daun pisang dan dikukus.
Harga beli timus
suntingTimus dapat dibeli dengan harga Rp500 sampai Rp1000. Jika dibandingkan dengan makanan tradisional lainnya, timus dikatakan harga murah. Timus bisa dijual dengan harga lebih besar dari kisaran harga tersebut jika dikembangkan dengan kreatif supaya memiliki daya saing yang kuat.[2]
Wikibooks memiliki buku di:
Referensi
sunting- ^ "Ketimus". kbbi.kemendikdasmen.go.id. Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia. Diakses tanggal 30 Januari 2024.
- ^ Nurhayati, Endang; Mulyana, -; Ekowati, Venny Indria; Meilawati, Avi (2014). "INVENTARISASI MAKANAN TRADISIONAL JAWA UNSUR SESAJI DI PASAR-PASAR TRADISIONAL KABUPATEN BANTUL". Jurnal Penelitian Humaniora (dalam bahasa Inggris). 19 (2). doi:10.21831/hum.v19i2.8039. ISSN 2528-6722.
