Menumbuk padi menggunakan lesung di Sirnarasa, Kasepuhan Banten Kidul
Seorang wanita menumbuk beras menggunakan lesung di sebuah desa dekat Bandung (foto diambil tahun 1908)

Lesung adalah alat tradisional dalam pengolahan padi atau gabah menjadi beras. Fungsi alat ini memisahkan kulit gabah (sekam, Jawa brambut) dari beras secara mekanik. Lesung terbuat dari kayu berbentuk seperti perahu berukuran kecil dengan panjang sekitar 2 meter, lebar 0,5 meter dan kedalaman sekitar 40 cm.

Lesung sendiri sebenarnya hanya wadah cekung, biasanya dari kayu besar yang dibuang bagian dalamnya. Gabah yang akan diolah ditaruh di dalam lubang tersebut. Padi atau gabah lalu ditumbuk dengan alu, tongkat tebal dari kayu, berulang-ulang sampai beras terpisah dari sekam. Lesung di Jawa biasa dibuat dari kayu embacang yang sudah tua.[1]

Galeri

sunting
  • Lesung di Jawa Barat
    Lesung di Jawa Barat
  • Lesung di Bali
    Lesung di Bali
  • Jeungki, lesung dari suku Aceh
    Jeungki, lesung dari suku Aceh
  • Lesung khas Dayak Kenyah
    Lesung khas Dayak Kenyah

Catatan kaki

sunting
  1. ^ Boer, E. et al. 1995. Mangifera L. in R.H.M.J. Lemmens, I. Soerianegara & W.C. Wong (eds). "Timber trees: Minor commercial timber". Plant Resources of South-East Asia (PROSEA) 5(2): 323-339. Leiden:Backhuys Publishers.


Ikon rintisan

Artikel bertopik pertanian atau perkebunan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

📚 Artikel Terkait di Wikipedia

Lesung venus

Lesung venus atau ulak-ulak (juga dikenal sebagai lesung punggung, lesung pantat atau Lesung Venusian) adalah lekukan simetris yang kadang-kadang terlihat

Windu Andi Darmawan

korban dari Tsunami Selat Sunda saat band Seventeen tampil di Pantai Tanjung Lesung. Bintang Terpilih (2003) Sweet Seventeen (2005) Dunia Yang Indah (2011)

Kawasan Ekonomi Khusus Tanjung Lesung

Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Tanjung Lesung adalah kawasan yang ditetapkan oleh pemerintah Indonesia sebagai zona pariwisata strategis di ujung barat Pulau

Kala Rau

fenomena gerhana bulan. Cerita tersebut juga mendasari tradisi memukul-mukul lesung dan kentungan di Bali saat terjadi gerhana. Cerita Kala Rau merupakan adaptasi

Baturaja, Ogan Komering Ulu

Sungai Ogan dan Sungai Lengkayap ini memiliki destinasi wisata seperti Lesung Bintang, Gua Kelambit, Bukit Katung, Bukit Pelawi dan Bukit Balau. Berdasarkan

Tari Bendrong Lesung

Bendrong Lesung adalah sebuah seni tari yang berasal dari Provinsi Banten. Seni tari ini menggunakan sarana berupa lesung dan alu, Alat ini sering dipakai

Muhammad Awal Purbani

adalah korban meninggal saat terjadinya gelombang tsunami di Pantai Tanjung Lesung, Pandeglang, Banten pada 22 Desember 2018. Bintang Terpilih (2003) Sweet

Seventeen (grup musik Indonesia)

Pada 22 Desember 2018, Seventeen mengadakan acara bersama PLN di Tanjung Lesung, Pandeglang, Banten ketika tsunami Selat Sunda menghantam panggung mereka