Mucor
Mucor mucedo
Klasifikasi ilmiah Sunting klasifikasi ini
Kerajaan: Fungi
Divisi: Mucoromycota
Kelas: Mucoromycetes
Ordo: Mucorales
Famili: Mucoraceae
Genus: Mucor
Fresen.
Spesies

Lihat teks

Artikel takson sembarang

Mucor adalah sebuah genus mikroba yang mencakup sekitar 40 spesies kapang dan jamur dimorfik dalam famili Mucoraceae.[1][2][3] Genus ini mencakup spesies patogen dan avirulen, dan beberapa di antaranya dapat diterapkan dalam bioteknik.[4] Fungi-fungi ini umum ditemukan di tanah, sistem pencernaan, permukaan tumbuhan, beberapa keju seperti Tomme de Savoie, tumbuhan membusuk dan di residu besi oksida pada proses biosorpsi.

Koloni genus ini biasanya berwarna kuning, krem atau kelabu.[5] Fungi ini dicirikan dengan pertumbuhan serta sporulasinya yang cepat di lingkungan yang aktivitas airnya tinggi. Mereka bereproduksi secara seksual dan aseksual.[4]

Beberapa spesies

sunting

Referensi

sunting
  1. ^ Bartnicki-Garcia S, Nickerson WJ (October 1962). "Induction of yeast-like development in Mucor by carbon dioxide". Journal of Bacteriology. 84 (4): 829–840. doi:10.1128/jb.84.4.829-840.1962. PMC 277966. PMID 13969719.
  2. ^ Orlowski M (June 1991). "Mucor dimorphism". Microbiological Reviews. 55 (2): 234–258. doi:10.1128/mr.55.2.234-258.1991. PMC 372813. PMID 1886520.
  3. ^ Ruiz-Herrera, José (2012). Dimorphic Fungi: Their importance as Models for Differentiation and Fungal Pathogenesis (Edisi 1st). SAIF Zone: Bentham Science Publishers. ISBN 978-1-60805-364-3.
  4. ^ a b Morin-Sardin, Stéphanie; Nodet, Patrice; Coton, Emmanuel; Jany, Jean-Luc (2017-01-01). "Mucor: A Janus-faced fungal genus with human health impact and industrial applications". Fungal Biology Reviews. 31 (1): 12–32. doi:10.1016/j.fbr.2016.11.002. ISSN 1749-4613.
  5. ^ Campbell, Colin K.; Warnock, D. W.; Johnson, Elizabeth Margaret (2013). Identification of pathogenic fungi. Chichester, West Sussex: Wiley-Blackwell. ISBN 978-1-118-52004-8.

📚 Artikel Terkait di Wikipedia

Tapai

seperti Saccharomyces cerevisiae, Rhizopus oryzae, Endomycopsis burtonii, Mucor sp., Candida utilis, Saccharomycopsis fibuligera, dan Pediococcus sp., tetapi

Oncom

didegradasi oleh kapang tempe Rhizopus oligosporus dan/atau jenis-jenis Mucor. Oncom adalah satu-satunya bahan makanan yang diolah dengan melibatkan jenis

Ragi

berbagai bakteri dan fungi (khamir dan kapang), yaitu Rhizopus, Aspergillus, Mucor, Amylomyces, Endomycopsis, Saccharomyces, Hansenula anomala,, Lactobacillus

Keju

rennet nabati tersedia; kebanyakan diproduksi melalui fermentasi oleh jamur Mucor miehei, tetapi yang lainnya diekstraksi dari tumbuhan thistle Cynara. Untuk

Protease

Lactobacillus, Streptomyces, Pseudomonas, Pyrococcus, Termonospora Rhizopus, Mucor, Endothia and Aspergillus. Bakteri penghasil protease alkali banyak ditemukan

Platipus

platipus dapat menjadi inang bagi protozoa, trematoda, dan nematoda. Jamur Mucor amphibiorum telah dilaporkan ditemukan pada platipus Tasmania, yang menyebabkan

Saprotrof

sudah mati atau membusuk, biasanya identik dengan fungi (seperti genus Mucor) dan bakteri-bakteri di tanah. Organisme ini agak menyerupai parasit, perbedaannya

Zygomycota

saprofit. Rhizopus oligosporus (jamur tempe) Rhizopus oryzae R. stolonifer Mucor mucedo Alexopoulos,C.J.1962.’’Introductory Mycology’’.New York:Jhob Wiley