Trebbiano
Anggur (Vitis)
Trebbiano in Viala & Vermorel
kulit beriPutih
SpesiesVitis vinifera
Juga disebutUgni blanc, St. Émilion, White Hermitage, White Shiraz
AsalItalia
Kawasan terkenalItalia, Prancis, Australia
Minuman anggur terkenalOrvieto, Cognac, Armagnac

Trebbiano adalah anggur yang berasal dari Italia, salah satu varietas anggur yang paling banyak ditanam di dunia.[1] Ini memberikan hasil yang baik, tetapi cenderung menghasilkan anggur yang tidak khas. Ini bisa segar dan buah, tetapi tidak bertahan lama. Juga dikenal sebagai ugni blanc, ia memiliki banyak nama lain yang mencerminkan keluarga subtipe lokal, terutama di Italia dan Prancis.[2]

Keasamannya yang tinggi membuatnya penting dalam produksi konyak (cognac) dan Armagnac.

Referensi

sunting
  1. ^ "Wine Economics Research Centre - Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 and 2010". www.adelaide.edu.au.
  2. ^ Robinson, Jancis Vines, Grapes & Wines Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6


Ikon rintisan

Artikel bertopik buah-buahan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

📚 Artikel Terkait di Wikipedia

Nespolino

di wilayah Emilia-Romagna. Minuman ini dibuat dengan mencampur anggur Trebbiano-Chardonnay dan nektarin lokal yang sudah matang, sehingga menghasilkan

Orzotto

disajikan dalam piring keramik tua, sering bersama segelas Friulano atau Trebbiano Spoletino yang dingin. Orzotto mudah dibuat dengan panci biasa maupun

Daftar varietas anggur

Tokay Torrontés Touriga franca ou francesa Touriga nacional Traminer Trebbiano atau Ugni blanc Trepat Tressalier Trousseau Ugni blanc Valensy noir Verdal

Anggur turki

Chardonnay Chenin blanc Viognier Muscat blanc à petits grain Bornova Misketi Trebbiano Carignan Çal Karası Merlot Cabernet Sauvignon Alicante Bouschet Shiraz

Hidangan Marche

varietas anggur yang banyak ditanam adalah Sangiovese, Montepulciano trebbiano dan Verdicchio. Produk anggur putih antara lain Verdicchio, salah satu

Vin Santo

anggur tersebut biasanya terbuat dari ragam-ragam anggur putih seperti Trebbiano dan Malvasia, meskipun Sangiovese dapat dipakai untuk membuat sebuah jenis

Hidangan Emilia-Romagna

dan Pinot bianco, anggur produksi Bologna. Sangiovese, anggur merah. Trebbiano dan Albana, jenis anggur putih. Nocino, minuman keras yang terbuat dari

Abrusco

Sangiovese (75-100%), Canaiolo (hingga 10% sendiri) dan anggur putih Trebbiano dan Malvasia (hingga 10% secara kolektif). Penggunaannya jauh lebih jarang