Umbut pohon palem (dari perkebunan Puna Gardens, Pulau Besar Hawaiสปi)

Umbut adalah bagian dalam atau ujung batang tumbuhan yang masih muda, lunak, dan umumnya dapat dikonsumsi.[1][2] Bagian ini biasanya ditemukan pada beberapa jenis tumbuhan, terutama dari keluarga palem-paleman (Arecaceae) seperti kelapa (Cocos nucifera), aren (Arenga pinnata), sagu (Metroxylon sagu), nibung (Oncosperma tigillarium syn. O. filamentosum)[3] dan rotan (Calamus spp.).[3] Selain itu, beberapa spesies bambu (Bambusoideae) juga memiliki umbut yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan.

Referensi

sunting
  1. ^ "Umbut". KBBI.
  2. ^ Lazarus, Edwin Jermias Lodowik; Lawa. "In Vitro Nutrition Value Of Slow Release Urea Products From The Combination Cooking Results Of Urea With Gewang (Corypha Utan Lamk.) Stem Content (Umbut) Starch" (PDF). World Journal of Pharmaceutical and Life Sciences. 8 (5).
  3. ^ a b Arif, Ahmad (2021). Masyarakat Adat & Kedaulatan Pangan. Jakarta: KPG (Kepustakaan Populer Gramedia. ISBNย 9786024814809.

๐Ÿ“š Artikel Terkait di Wikipedia

Putih umbut

Putih umbut adalah suatu corak warna putih yang menyerupai sisik ikan umbut. "Magnolia / #f8f4ff hex color". ColorHexa. Diakses tanggal 2021-11-14. "List

Umbut (ikan)

Umbut, Jelawat batu atau Neobarynotus microlepis adalah salah satu jenis ikan air tawar. Menurut Hardjamulia, 1991, ikan umbut dikenal dengan beberapa

Lubuk Umbut, Sungai Mandau, Siak

Lubuk Umbut adalah desa yang berada di kecamatan Sungai Mandau, Kabupaten Siak, Riau, Indonesia. (Indonesia) Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 050-145

Siumbut-umbut, Kota Kisaran Timur, Asahan

Siumbut-umbut merupakan salah satu kelurahan yang ada di kecamatan Kota Kisaran Timur, Kabupaten Asahan, provinsi Sumatera Utara, Indonesia. (Indonesia)

Ritassya Wellgreat

diakses tanggal 2025-01-13 TRANS TV Official (2024-07-07), Proses Pembuatan Umbut Nibung | TANAH AIR BETA (29/6/24) P2, diakses tanggal 2025-01-13 TRANS TV

Juhu singkah

masakan berkuah, sedangkan singkah artinya umbut, yang merujuk kepada batang rotan yang masih muda. Umbut rotan biasanya mudah diperoleh di dalam hutan

Kabupaten Seluma

rujukan] Adapun makanan khas kabupaten ini adalah Gulai remis dan Rebung asam umbut lipai.[butuh rujukan] Tari adatnya adalah Tari Andun. Kabupaten ini memiliki

Salak

kali diolah menjadi dodolbahkan puding atau diolah dengan kurma juga kopi. Umbut salak pun dapat dimakan. Helai-helai anak daun dan kulit tangkai daunnya