| Asal | |
|---|---|
| Negara asal | Indonesia |
| Rincian | |
| Jenis | Gulai |
| Metode penyajian | direbus hingga mendidih |
| Bahan utama | hiu, Salam koja, daun jeruk purut, serai, cabe merah, bawang merah, kunyit, bawang putih, ketumbar, kelapa dan lengkuas |
Kuwah eungkรดt yรจe atau gulai ikan hiu adalah masakan khas Aceh,[1] yang dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah yang khas, seperti daun teumurui dan daun jeruk purut, yang membuat aroma gulainya menjadi khas.[butuh rujukan]
Referensi
sunting- ^ Sompotan, Johan. "Mencicipi Gulai Hiu di Bendungan Hilir". Okezone.com. Diakses tanggal 19 Maret 2016.
GULAI hiu, mendengar namanya saja Anda mungkin sudah bergidik. Ini dia makanan khas Aceh yang patut Anda jajal dan siap menggugah nafsu makan.