Latiao adalah sebuah camilan khas Tiongkok yang terbuat dari kulit tahu, tepung gandum, dan ada juga yang menggunakan tepung kacang. Camilan tersebut diberikan campuran gula, garam, penyedap rasa, lada, wijen, cumin, serta bubuk cabai. Pada umumnya, camilan tersebut berbentuk panjang dan dipelintir, tetapi ada juga yang dibentuk seperti lembaran kotak dan bulat.
Kontroversi
suntingPada 2024, berdasarkan laporan yang diterima oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), terjadi kasus keracunan latiao di beberapa wilayah di Indonesia, yaitu di Sukabumi, Riau, Lampung, Bandung Barat, Tangerang Selatan, Wonosobo, dan Pamekasan. Hasil pengujian laboratorium mengungkapkan terdapat indikasi kontaminasi bakteri Bacillus cereus pada produk latiao yang menghasilkan toksin yang menyebabkan gejala keracunan, seperti pusing, mual, sakit perut, dan muntah.[1]
Referensi
sunting | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
