Berikut ini adalah daftar hidangan dan makanan kubis. Kubis (Brassica oleracea atau ragamnya) adalah tumbuhan biennial ungu atau hijau dedaunan, yang tumbuh sebagai tanaman sayur tahunan untuk kepala berdaun tebalnya. Kepala kubis umumnya memiliki berat dari 05 hingga 4 kilogram (10 hingga 9ย pon), dan dapat berwarna hijau, ungu dan putih. Kubis hijau berkepala lapis daun halus adalah kubis paling umum, dengan kubis savoy berdaun gurih dan merah berdaun halus dari kedua warna tersebut nampak lebih langka. Kubis disiapkan dalam cara berbeda untuk disantap.Mereka dapat diasamkan, difermentasikan untuk hidangan seperti sauerkraut, dikukus, disetup, ditumis, disemur, atau disantap mentah. Kubis adalah sumber baik dari vitamin K, vitamin C dan serat pangan. Kubis terkontaminasi memiliki hubungan terhadap kasus-kasus penyakit terkait makanan pada manusia.
Hidangan kubis
sunting
- Bakon dan kubis[1]
- Bayrisch Kraut
- Bigos
- Sauerkraut semur
- Bubble and squeak
- Pai kubis
- Kubis gulung
- Kubis persegi
- Sup kubis
- Kubis rebus
- Burger Chimichurri
- Colcannon
- Coleslaw
- Curtido
- Fรฅrikรฅl
- Makan malam Jiggs
- Kaalilaatikko
- Kimchi
- Knieperkohl
- Kepala singa
- Lenivye golubtsy
- Salad Malfouf
- Motsunabe
- Pikliz
- Podvarak
- Red slaw
- Rotkohl[2]
- Rumbledethumps
- Surkรฅl
- Trinxat
- Kubis pernikahan
- Kubis asam utuh
- Zasmaลผana kapusta
Makanan berbahan dasar kubis
suntingReferensi
sunting- ^ Sheehan, Seรกn; Levy, Pat (2003). Dublin (Edisi 2nd). Footprint Travel Guides. hlm.ย 134. ISBNย 1-903471-66-4.
that most traditional of Irish workaday meals: bacon and cabbage
- ^ "German Red Cabbage (Rotkohl)". Daring Gourmet. 2024-07-19. Diakses tanggal 2024-07-19.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
