📑 Table of Contents▼

Fagus
Fagus sylvatica
Klasifikasi ilmiah Sunting klasifikasi ini
Kerajaan: Plantae
Klad: Tracheophyta
Klad: Angiospermae
Klad: Eudikotil
Klad: Rosidae
Ordo: Fagales
Famili: Fagaceae
Subfamili: Fagoideae
Genus: Fagus
L.
Spesies tipe
Castanea fagus
Spesies

Lihat teks

Artikel takson sembarang

Fagus , pohon beuk atau bewuk[1] (Belandaย : beuk; Inggrisย : Beech) adalah genus pohon gugur dalam keluarga Fagaceae, berasal dari daerah beriklim sedang Eurasia dan Amerika Utara.[2][3][4][5][6]

Ada 13 spesies yang diterima dalam dua subgenera berbeda, Engleriana dan Fagus. Subgenus Engleriana hanya ditemukan di Asia Timur, memiliki ciri khas pada cabangnya yang rendah, sering kali terdiri dari beberapa batang besar dengan kulit kayu kekuningan. Bewuk subgenus Fagus yang lebih dikenal berasal dari Eropa dan Amerika Utara. Mereka adalah pohon bercabang tinggi dengan batang tinggi dan kokoh serta kulit halus berwarna abu-abu keperakan. Pohon bewuk Eropa Fagus sylvatica adalah spesies yang paling umum dibudidayakan, menghasilkan kayu serbaguna yang digunakan untuk konstruksi perabotan, lantai dan keperluan teknik, kayu lapis, dan barang-barang rumah tangga. Kayunya bisa digunakan untuk membangun rumah. Kayu bewuk menghasilkan kayu bakar yang sangat baik. Bilah kayu bewuk yang sudah dicuci disebarkan di sekitar dasar tangki fermentasi untuk bir Budweiser. Kayu bewuk dibakar untuk mengeringkan malt yang digunakan pada beberapa bir asap Jerman. Bewuk juga digunakan untuk mengasapi ham Westphalia , sosis andouille , dan beberapa keju.

Deksripsi

sunting
Daun dari Fagus sylvatica
Kacang bewuk di musim gugur

Pohon bewuk Eropa ( Fagus sylvatica ) adalah yang paling umum dibudidayakan, meskipun hanya sedikit perbedaan penting yang terlihat antar spesies selain elemen detail seperti bentuk daun. Daun pohon bewuk bergigi utuh atau jarang, dengan panjang 5โ€“15 sentimeter (2โ€“6 inci) dan lebar 4โ€“10ย cm (2โ€“4 inci). Pohon bewuk berumah satu , mengandung bunga jantan dan betina pada tanaman yang sama. Bunga kecil berkelamin tunggal, bunga betina berpasangan, bunga jantan penyerbuk angin bunga untai. Mereka diproduksi di musim semi segera setelah daun baru muncul.

Pepagannya halus dan berwarna abu-abu muda. Buahnya berupa kacang kecil bersudut tiga, tajam dengan panjang 10โ€“15ย mm ( 3 โ„ 8 โ€“ 5 โ„ 8 inci), tumbuh sendiri-sendiri atau berpasangan dalam kulit berduri lunak sepanjang 1,5โ€“2,5ย cm ( 5 โ„ 8 โ€“1 inci) , yang dikenal sebagai kupula.[7] Kulit duri lunak dari pepagan pohon bewuk dapat memiliki berbagai pelengkap seperti duri hingga sisik, yang karakternya, selain bentuk daun, merupakan salah satu cara utama pembedaan bewuk. Pohon bewuk memiliki kacang yang pahit (meski tidak sepahit biji pasang) dan kandungan tanin yang tinggiย ; ini disebut kacang bewuk.[2]

Sebaran

sunting

Inggris Raya dan Irlandia

sunting
Bewuk Eropa (Fagus sylvatica)
Pohon-pohon bewuk di Ehrenbach, Jerman
Bewuk Amerika Utara saat musim gugur
Bewuk tiongkok (Fagus engleriana)

Fagus sylvatica terlambat masuk ke Inggris Raya setelah glasiasi terakhir, dan mungkin terbatas pada tanah dasar di selatan Inggris. Beberapa orang berpendapat bahwa tanaman ini diperkenalkan oleh suku Neolitikum yang menanam pohon untuk diambil kacangnya.[8][9] Pohon bewuk diklasifikasikan sebagai tanaman asli di selatan Inggris dan sebagai tanaman non-asli di utara karena sering kali diambil dari hutan 'asli'. Sebagian besar wilayah Chilterns ditutupi dengan hutan bewuk, yang merupakan habitat bagi bunga lonceng biru umum dan flora lainnya. Cagar Alam Nasional Cwm Clydach di tenggara Wales ditetapkan karena hutan bewuknya, yang diyakini berada di tepi barat wilayah alaminya di ngarai batu kapur yang curam ini.[10]

Bewuk bukan asli Irlandia; namun, tanaman ini ditanam secara luas pada abad ke-18 dan dapat menjadi masalah yang menutupi tumbuhan bawah hutan asli.

Eropa

sunting

Fagus sylvatica adalah salah satu pohon kayu keras yang paling umum di Eropa utara-tengah, di Perancis saja mencakup sekitar 15% dari seluruh pohon non-konifer. Balkan juga merupakan rumah bagi bewuk oriental yang kurang dikenal ( F. orientalis ) dan bewuk Krimea ( F. taurica ).

Sebagai pohon hutan yang tumbuh secara alami, bewuk menandai perbatasan penting antara zona hutan gugur Eropa dan zona hutan pinus utara. Perbatasan ini penting bagi satwa liar dan fauna.

Amerika utara

sunting

Pohon bewuk Amerika (Fagus grandifolia) tumbuh di sebagian besar Amerika Serikat bagian timur dan Kanada bagian tenggara, dengan populasi terpisah di Meksiko. Ini adalah satu-satunya spesies Fagus di Belahan Bumi Barat. Sebelum Zaman Es Pleistosen , diyakini telah membentang di seluruh benua mulai dari Samudera Atlantik hingga Pasifik, tetapi sekarang hanya terbatas di sebelah timur Great Plains.

Asia

sunting

Asia Timur adalah rumah bagi lima spesies Fagus , hanya satu di antaranya ( F. crenata ) yang kadang-kadang ditanam di negara-negara Barat. Lebih kecil dari F. sylvatica dan F. grandifolia , bewuk ini adalah salah satu kayu keras yang paling umum di daerah asalnya.

Kegunaan

sunting
Beech Tree difoto grafikan oleh Eugรจne Atget, circa 1910โ€“1915

Kayu gergajian

sunting

Kayu bewuk adalah kayu bakar yang sangat baik , mudah dibelah dan terbakar selama berjam-jam dengan nyala api yang terang namun tenang. Bilah kayu bewuk dicuci dengan soda kaustik untuk menghilangkan karakteristik rasa atau aroma dan disebarkan di sekitar bagian bawah tangki fermentasi untuk bir Budweiser. Hal ini memberikan permukaan kompleks di mana ragi dapat mengendap, sehingga tidak menumpuk, sehingga mencegah autolisis ragi yang akan menyebabkan rasa tidak enak pada bir. Kayu bewuk dibakar untuk mengeringkan malt yang digunakan dalam bir asap Jerman. Bewuk juga digunakan untuk mengasapi ham Westphalia , andouille tradisional (sosis jeroan) dari Normandia, dan beberapa keju.

Beberapa Gentong anggur dibuat dari kayu bewuk, yang memiliki daya tala antara kayu pohon tangkira dan burja , dua kayu gentong paling populer.

Modal tekstilnya adalah sejenis santung yang seluruhnya dibuat dari selulosa yang dilarutkan dari kayu bewuk yang dihaluskan.

Spesies Eropa Fagus sylvatica menghasilkan kayu yang kuat dan bermanfaat. Beratnya sekitar 720ย kg per meter kubik dan banyak digunakan untuk konstruksi perabotan, lantai, dan keperluan teknik, kayu lapis dan barang-barang rumah tangga, tetapi jarang digunakan sebagai kayu dekoratif. Kayunya dapat digunakan untuk membangun calet, rumah, dan kabin kayu.

Kayu bewuk digunakan untuk bahan baku senapan militer ketika kayu yang secara tradisional disukai seperti kenari langka atau tidak tersedia atau sebagai alternatif yang berbiaya lebih rendah.

Makanan

sunting

Buah pohon bewuk yang dapat dimakan, yang dikenal sebagai kacang bewuk, ditemukan dalam duri kecil yang jatuh dari pohon pada musim gugur. Bentuknya kecil, kira-kira berbentuk segitiga, dan dapat dimakan, dengan rasa pahit, sepat, atau dalam beberapa kasus, ringan dan seperti rasa kacang. Menurut negarawan Romawi Pliny si tua dalam karyanya Natural History , kacang bewuk dimakan oleh penduduk Chios ketika kota itu dikepung, dan menulis tentang buahnya: "buah bewuk adalah yang paling manis dari semuanya; sedemikian rupa sehingga, menurut Cornelius Alexander, penduduk kota Chios menopang diri mereka sepenuhnya dengan kacang bewuk". Mereka juga bisa dipanggang dan dihaluskan menjadi pengganti kopi secukupnya Daunnya dapat direndam dalam minuman keras untuk menghasilkan minuman keras berwarna hijau muda/kuning.

Buku

sunting
Lukisan di kayu pohon bewuk - 1511

Pada zaman dahulu, kulit pohon bewuk digunakan oleh masyarakat Indo-Eropa untuk tujuan menulis, terutama dalam konteks keagamaan. Sabak kayu bewuk adalah bahan tulis yang umum di masyarakat Jerman sebelum perkembangan kertas. Kata bahasa Inggris Kuno bลc mempunyai arti utama "pohon bewuk" tetapi juga arti sekunder "buku", dan dari bลc itulah kata modern berasal. Dalam bahasa Jerman modern, kata untuk "buku" adalah Buch, dengan Buche berarti "pohon bewuk". Dalam bahasa Belanda modern, kata "buku" adalah boek, dengan beuk berarti "pohon bewuk". Dalam bahasa Swedia, kata-katanya sama, bok berarti "pohon bewuk" dan "buku". Ada hubungan serupa dalam beberapa bahasa Slavia. Dalam bahasa Rusia dan bahasa Bulgaria, kata untuk pohon bewuk adalah ะฑัƒะบ ( buk ), sedangkan untuk "huruf" (seperti dalam huruf alfabet) adalah ะฑัƒะบะฒะฐ ( bukva ), sedangkan bahasa Serbo-Kroasia dan bahasa Slovenia menggunakan " bukva " untuk merujuk pada pohon.

Daftar Spesies[11]

sunting

Spesies-spesies yang sebelumnya ditempatkan di sini:[11]

Referensi

sunting
  1. ^ Stevens, Alan M.; Tellings, A. Ed Schmidgall (2004). A Comprehensive Indonesian-English Dictionary (dalam bahasa Inggris). Ohio University Press. ISBNย 978-0-8214-1584-9.
  2. ^ a b Lyle, Katie Letcher (2010) [2004]. The Complete Guide to Edible Wild Plants, Mushrooms, Fruits, and Nuts: How to Find, Identify, and Cook Them (Edisi 2nd). Guilford, CN: FalconGuides. hlm.ย 138. ISBNย 978-1-59921-887-8. OCLCย 560560606.
  3. ^ Denk, Thomas; Grimm, Guido; Hemleben, Vera (2005). "Patterns of Molecular and Morphological Differentiation in Fagus (Fagaceae): Phylogenetic Implications". American Journal of Botany. 92 (6): 1006โ€“16. doi:10.3732/ajb.92.6.1006. JSTORย 4126078. PMIDย 21652485.
  4. ^ Shen, Chung-Fu (1992). A Monograph of the Genus Fagus Tourn. Ex L. (Fagaceae) (PhD). City University of New York. OCLCย 28329966.
  5. ^ Gรถmรถry, D.; Paule, L.; Brus, R.; Zhelev, P.; Tomoviฤ‡, Z.; Graฤan, J. (1999). "Genetic differentiation and phylogeny of beech on the Balkan peninsula". Journal of Evolutionary Biology. 12 (4): 746โ€“752. doi:10.1046/j.1420-9101.1999.00076.x. S2CIDย 83666988.
  6. ^ Denk, Thomas; Grimm, Guido; Stogerer, K.; Langer, M.; Hemleben, Vera (2002). "The evolutionary history of Fagus in western Eurasia: Evidence from genes, morphology and the fossil record". Plant Systematics and Evolution. 232 (3โ€“4): 213โ€“236. doi:10.1007/s006060200044. JSTORย 23644392. S2CIDย 33581227.
  7. ^ Kesalahan pengutipan: Tanda <ref> tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernama Shen, Chung-Fu 1992
  8. ^ "Map" (JPG). linnaeus.nrm.se. Diakses tanggal 2019-08-07.
  9. ^ "International Foresters Study Lake District's greener, friendlier forests". Forestry Commission. Diarsipkan dari asli tanggal 28 January 2010. Diakses tanggal 4 August 2010.
  10. ^ "Cwm Clydach". Countryside Council for Wales Landscape & wildlife. Diarsipkan dari asli tanggal 25 September 2010. Diakses tanggal 4 August 2010.
  11. ^ a b "Fagus". The International Fossil Plant Names Index. Diakses tanggal 6 Feb 2023.
  12. ^ Tanai, T. "Des fossiles vรฉgรฉtaux dans le bassin houiller de Nishitagawa, Prรฉfecture de Yamagata, Japon". Japanese Journal of Geology and Geography. 22: 119โ€“135. (punah)
  13. ^ Brown, R. W. (1937). Additions to some fossil floras of the Western United States (PDF) (Report). Professional Paper. Vol.ย 186. United States Geological Survey. hlm.ย 163โ€“206. doi:10.3133/pp186J.
  14. ^ Manchester, S. R.; Dillhoff, R. M. (2004). "Fagus (Fagaceae) fruits, foliage, and pollen from the Middle Eocene of Pacific Northwestern North America". Canadian Journal of Botany. 82 (10): 1509โ€“1517. doi:10.1139/b04-112.
  15. ^ Wilf, P.; Johnson, K.R.; Cรบneo, N.R.; Smith, M.E.; Singer, B.S.; Gandolfo, M.A. (2005). "Eocene Plant Diversity at Laguna del Hunco and Rรญo Pichileufรบ, Patagonia, Argentina". The American Naturalist. 165 (6): 634โ€“650. doi:10.1086/430055. PMIDย 15937744. S2CIDย 3209281. Diakses tanggal 2019-02-22.

๐Ÿ“š Artikel Terkait di Wikipedia

Fagus sylvatica

Fagus sylvatica, bewuk Eropa atau bewuk biasa adalah pohon gugur yang besar dan anggun dalam famili bewuk dengan kulit kayu halus berwarna abu-abu keperakan

Fagus crenata

Fagus crenata, atau dikenal dengan nama Jepang buna (ใƒ–ใƒŠ) serta disebut juga Bewuk jepang, merupakan spesies pohon gugur dari famili Fagaceae yang hanya

Fagus mexicana

Fagus mexicana adalah spesies Fagus yang hanya ditemukan di timur laut dan wilayah tengah Meksiko, mencakup daerah dari Nuevo Leรณn dan bagian selatan

Fagus grandifolia

Fagus grandifolia merupakan jenis pohon yang dapat mencapai tinggi antara 16 hingga 35 meter. Spesies ini adalah salah satu dari dua jenis Fagus yang asli

Belahan Bumi selatan

hutan-hutan di belahan bumi utara. Contohnya, Australia dan Chile mempunyai jenis Fagus yang sama, yaitu Nothofagus. Selandia Baru pun memiliki jenis tanaman yang

Asam lambung

sel parietal untuk melepas asam dan sel ECL untuk melepas histamin. Saraf fagus juga melepas peptide yang melepas asam lambung menuju sel G. Akhirnya, saraf

Pohon

Batang beech utara (Fagus sylvatica) di musim gugur

Buah geluk

dari tetumbuhan ordo Fagales. Ordo Fagales Famili Fagaceae Bewuk (genus Fagus) Kastanya (genus Castanea) pasang (genus Quercus) Mempening (genus Lithocarpus)