Rumus bangun gliserol.
Gliserol (model 3D), dengan atom oksigen (berwarna merah muda).

Gliserol atau gliserin (bahasa Inggris: glycerol, glycerin, glycerine) adalah senyawa poliol. Gliserol memiliki 3 hidroksil yang bersifat hidrofilik dan higroskopik. Gliserol merupakan komponen yang menyusun berbagai macam lipid (gliserida), termasuk trigliserida. Gliserol terasa manis saat dikecap, dan dianggap tidak beracun.

Gliserol dapat diperoleh dari proses saponifikasi dari lemak hewan, transesterifikasi pembuatan bahan bakar biodiesel dan proses epiklorohidrin[1] serta proses pengolahan minyak goreng.

Referensi

sunting
  1. ^ "The Glycerol Challenge". Diarsipkan dari asli tanggal 2008-05-23. Diakses tanggal 2010-03-03.


Ikon rintisan

Artikel bertopik biokimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

📚 Artikel Terkait di Wikipedia

Emulsi lipid

merupakan emulsi yang mengandung minyak kedelai, fosfolipid telur, dan gliserin; serta tersedia dalam konsentrasi 10%, 20%, dan 30%. Konsentrasi 30% tidak

Rokok elektronik

terdiri dari beberapa jenis campuran, yaitu : Nikotin, propilen glikol, gliserin, Nitrogen , air dan flavoring (perisa). Kandungan kadar nikotin dalam liquid

Obat sirop terkontaminasi

dari gliserin, sorbitol, propilen glikol, atau polietilen glikol yang merupakan bahan tambahan yang diperbolehkan dan tidak berbahaya. Gliserin, sorbitol

Wilhelm von Gloeden

filter fotografi dan rias tubuh khusus (campuran susu, minyak zaitun, dan gliserin) untuk menyamarkan cela pada kulit. Karya-karyanya, baik lanskap maupun

Biodiesel

terlalu tinggi dalam pembuatannya. Limbah dari biodiesel ini merupakan gliserin. Gliserin ini merupakan bahan dasar pembuatan sabun, sehingga ramah lingkungan

Badan Penyelenggara Jaminan Sosial Kesehatan

Atraumatic Restorative Treatment Glibenklamid Gliklazid Glimepirid Glipizid Gliserin Gliseril trinitrat Griseofulvin Getah perca Haloperidol Haloperidol dekanoat

Wings (perusahaan)

yang berfungsi mengolah minyak sawit menjadi bahan baku sabun seperti gliserin dan fatty acid untuk keperluan dalam negeri dan ekspor. Sejak 1995, Grup

Alkohol

2-diol) HO-CH2-CH2-OH, yang merupakan komponen utama dalam zat antibeku gliserin (atau gliserol, propana-1,2,3-triol) HO-CH2-CH(OH)-CH2-OH yang terikat