📑 Table of Contents▼
Kaasstengels
Kaasstengels di Indonesia
Nama lainKastengel
Kue keju
JenisKue kering
Tempat asal Belanda
DaerahNasional
Bahan utamaTepung terigu, tepung jagung, bakpuder, kuning telur, mentega atau margarin, garam, gula, keju Cheddar
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Kaasstengels buatan para rahib dari Pertapaan Santa Maria Rawaseneng di Kandangan, Temanggung.

Kaasstengels (bahasa Belanda kaas, keju; stengel, batang) adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3–4 cm dan lebarnya 1 cm, dan dipanggang di dalam oven hingga kuning keemasan.[1]

Jenis keju yang digunakan tergantung pada resep dan selera orang yang membuat, bisa berupa keju Gouda, Edam, atau cheddar. Keju Parmesan juga sering digunakan agar kue lebih harum.

Kaasstengels biasanya dihidangkan pada berbagai macam perayaan, mulai dari Natal, Idulfitri, tahun baru Imlek dan hari besar lainnya di Indonesia. Kue ini dijual di toko kue, toko roti, dan swalayan dalam kemasan toples plastik.

Lihat pula

sunting

Referensi

sunting
  1. ^ (Inggris) "Kaastengels (Cheese Shortbread)". Food.com.

Pranala luar

sunting
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Kaasstengels.


Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

📚 Artikel Terkait di Wikipedia

Hindia Belanda

spekkoek), lapis surabaya (dari spiku), klappertaart (tar kelapa) dan kaasstengels (kue keju). Kue cubit yang biasa dijumpai di depan sekolah dan pasar

Kue cubit

yang kita kenal saat ini merupakan bagian dari warisan Belanda, seperti kaasstengels, kroket hingga lapis legit. Kue cubit dalam bahasa Belanda dikenal sebagai

Hidangan Belanda

Borrelnootje (kacang tanah dalam lapisan renyah berbumbu), keju kubus, dan kaasstengels (batang keju renyah) adalah camilan borrel khas lainnya. Minuman beralkohol

Hidangan Indonesia

kue lidah kucing, kue putri salju, nastar, lapis legit, spiku, dan kaasstengels berasal dari pengaruh Belanda. Beberapa resep diciptakan sebagai masakan

Hidangan Indo

(spekkoek), spiku (lapis Surabaya), klappertaart (coconut tart), dan kaasstengels (kue keju). Kue cubit yang biasa ditemukan di depan sekolah dan pasar

Pertapaan Santa Maria Rawaseneng

Kaasstengels buatan Pertapaan Rawaseneng yang dijual di kantin Gereja Santa Theresia, Jakarta.

Kue keju

Cheesecake, yaitu kue yang dibuat dari keju krim, telur, susu, dan gula. Kaasstengels, yaitu kue kering yang dibuat tepung terigu, telur, margarin, dan parutan