Kue asida
Nama lainAsida, asidah, dodol asida
JenisPuding, kue
SajianIftar, hidangan penutup, makanan ringan
Tempat asalIndonesia
DaerahKepulauan Maluku
Dibuat olehIndonesia
Sunting kotak info
Sunting kotak infoย โ€ข Lย โ€ข B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Kue asida (bahasa Arab: ุนุตูŠุฏุฉ, translit.ย โ€˜aแนฃฤซdah; Jawi: ุงุณูŠุฏุง) adalah sebuah hidangan penutup puding Indonesia yang terbuat dari air dengan campuran tepung gandum, gula, kayu manis, mentega dan madu. Hidangan tersebut merupakan hidangan khas Maluku dan juga ditemukan dalam hidangan Melayu dan Arab Indonesia. Hidangan tersebut biasanya disajikan pada Ramadan untuk iftar. Kue asida nyaris mirip dengan dodol.[1]

Lihat pula

sunting

Referensi

sunting
  1. ^ Gigih Prayitno (27 April 2020). "Asida, Menu Buka Puasa Khas Maluku Utara yang Manis dan Menggugah Selera" (dalam bahasa Indonesian). TRIBUNTRAVEL. Diakses tanggal 7 July 2020. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

๐Ÿ“š Artikel Terkait di Wikipedia

Asida

Hidangan tersebut biasanya disantap dengan tangan, tanpa alat makan. Genfo Kue asida Barnard, Hans (2008-07-04), Eastern desert wareย : traces of the inhabitants

Daftar masakan Indonesia

kuning bagadang Gogos Ampas tarigu Sagu lempeng Sagu tumbu Sagu gula Kue cara Kue asida Tumis bia Pisang embal Bia rica-rica Dalawaho Daso paru Gatang kenari

Hidangan Maluku

Ikan rica Sambal pepaya Kue suami Kopi Sibu-Sibu Air guraka Sopi Jus Buah Pala Kopi Rarobang Kue asida Roti Kering Kenari Kue Sanole Pisang Asar Bagea

Hidangan Libya

Asida adalah hidangan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dimasak, kadang-kadang ditambahkan mentega, madu, atau bumbu lainnya. Ghreyba, kue mentega

Hidangan Arab-Indonesia

budaya masakan lokal terutama dalam hal penggunaan daging kambing. Asida Hummus Kebab Kue kaak Martabak telur Naan Nasi kabsah Nasi kebuli Nasi mandi Nasi

Hidangan Qatar

Laban, Qahwa, Limonana. Makanan penutup Qatar adalah Lugaimat, Khabees, Asida, Balaleet, Sagu, Umm ali. Berikut adalah beberapa hidangan Qatar: Machbous;