| Squash | |
|---|---|
| |
| Buah cucurbita dalam berbagai macam warna dan ukuran | |
Klasifikasi ilmiah 
| |
| Kerajaan: | Plantae |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Klad: | Rosidae |
| Ordo: | Cucurbitales |
| Famili: | Cucurbitaceae |
| Subfamili: | Cucurbitoideae |
| Tribus: | Cucurbiteae |
| Genus: | Cucurbita L. |
| Sinonim[2] | |
Cucurbita (bahasa Latin yang berarti "labu"),[3][4] (dalam bahasa Inggris: "squash"), adalah genus dari tumbuhan merambat terna dalam famili labu, Cucurbitaceae, terkadang juga disebut cucurbit, berasal dari Andes dan Mesoamerika.
Ada lima spesiesnya yang tumbuh di seluruh dunia, buahnya dapat dimakan. Sering disebut squash, waluh, atau labu tergantung pada spesies, varietas, benih, dan bahasa lokal.[a] Jenis labu lainnya, yang disebut labu botol, berasal dari Afrika dan termasuk dalam genus Lagenaria, keluarga dan subfamili yang sama dengan Cucurbita tetapi dalam "tribus" yang berbeda.
Buah dari genus Cucurbita adalah sumber nutrisi, seperti vitamin A dan vitamin C, dan nutrisi lain sesuai spesiesnya. Selain itu, buah ini juga memiliki banyak kegunaan di bidang kuliner seperti dibuat menjadi pai labu, biskuit, roti, makanan penutup, puding, minuman, dan sup.
Daftar Spesies
sunting- Cucurbita andreana Naudin – Argentina, Bolivia, Uruguay
- Cucurbita argyrosperma C.Huber – Panama, Messico
- Cucurbita cordata S.Watson – USA, Messico
- Cucurbita cylindrata L.H.Bailey – USA, Messico
- Cucurbita digitata A.Gray – USA, Messico
- Cucurbita ecuadorensis Cutler & Whitaker – costa pacifica dell'Ecuador
- Cucurbita ficifolia Bouché – Messico, Panama, Cile settentrionale e Argentina
- Cucurbita foetidissima Kunth – Messico
- Cucurbita galeottii Cogn. – Messico
- Cucurbita lundelliana L.H.Bailey – Messico, Guatemala, Belize
- Cucurbita maxima Duchesne – Argentina, Bolivia, Ecuador
- Cucurbita melopepo L. – USA
- Cucurbita moschata Duchesne – Labu Kuning
- Cucurbita okeechobeensis (Small) L.H.Bailey – Florida
- Cucurbita palmata S.Watson – Messico, sud-ovest degli Stati Uniti
- Cucurbita pedatifolia L.H.Bailey – Messico
- Cucurbita pepo L. – Messico
- Cucurbita radicans Naudin – Messico
- Cucurbita × scabridifolia L.H.Bailey – Messico
Catatan
sunting- ^ Karena variasi yang luas dalam penggunaan istilah squash, waluh, dan labu, bahkan di kalangan akademisi sendiri, dalam artikel ini, istilah squash dapat merujuk kepada setiap anggota genus Cucurbita. Sedangkan waluh dan labu digunakan untuk merujuk pada spesies, varietas, dan kultivar yang biasa disebut dengan istilah tersebut.[5]
Referensi
sunting- ^ "Tristemon". Tropicos, Missouri Botanical Garden. Diakses tanggal January 14, 2015.
- ^ "Cucurbita L." Tropicos, Missouri Botanical Garden. Diakses tanggal January 12, 2014.
- ^ Burrows, George E.; Tyrl, Ronald J. (2013). Toxic Plants of North America. Oxford: Wiley-Blackwell. hlm. 389–391. ISBN 978-0-8138-2034-7.
- ^ Gledhill, David (2008). The Names of Plants. Cambridge: Cambridge University Press. hlm. 127. ISBN 9780521866453.
- ^ Ferriol, María; Picó, Belén (2007). "3". Handbook of Plant Breeding: Vegetables I. New York: Springer. hlm. 317. ISBN 978-0-387-72291-7.
The common terms "pumpkin", "squash", "gourd", "cushaw", "ayote", "zapallo", "calabaza", etc. are often applied indiscriminately to different cultivated species of the New World genus Cucurbita L. (Cucurbitaceae): C. pepo L., C. maxima Duchesne, C. moschata Duchesne, C. argyrosperma C. Huber and C. ficifolia Bouché.
