📑 Table of Contents▼
Untuk alat berat, lihat Molen.
Pisang molen
Sekotak pisang molen dijual di warung
JenisKudapan
DaerahIndonesia
Bahan utamaPisang, adonan pastri
Hidangan serupapisang goreng
Sunting kotak info
Sunting kotak infoย โ€ข Lย โ€ข B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Pisang molen atau hanya molen adalah hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi gulungan lembar-lembar adonan pastri dan kemudian digoreng dengan minyak. Hidangan ini merupakan variasi dalam pengolahan dari pisang goreng. Pisang molen dengan kulit pastri biasanya disajikan dengan segelas kopi atau teh hangat.[1]

Bahan

sunting

Untuk bahan biasanya menggunakan tepung terigu, beberapa gram gula halus, baking powder, beberapa butir telur ayam, margarin, air es, minyak goreng, dan pisang. Biasanya pisang molen banyak dijajakan bersama gorengan bakwan, tahu, dan tempe.[2]

Lihat pula

sunting

Referensi

sunting
  1. ^ Setyorini, Tantri. Setyorini, Tantri (ed.). "Resep dan Cara Membuat Molen Pisang Renyah". Merdeka.com. Diakses tanggal 2020-05-28.
  2. ^ Aisyah, Yuharrani, ed. (2021-09-17). "Resep Pisang Molen Mini Takaran Sendok, Renyah Tahan Lama". Kompas.com. Diakses tanggal 2021-12-13.


Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

๐Ÿ“š Artikel Terkait di Wikipedia

Pisang

arak. Olahan pisang yang cukup populer antara lain keripik pisang (Lampung), pisang epe (Makassar), sale pisang (Bandung), pisang molen (Bogor), dan arak

Molen ubi

Molen Ubi adalah makanan ringan varian dari pisang molen namun pada hidangan ini berbahan baku ubi sebagai isiannya.[butuh rujukan] Sama seperti pisang

Pisang goreng

jenis-jenis olahan pisang goreng, yaitu: Bakabana Chuแป‘i chiรชn Cucur pisang Kluai khaek Pinaypay Pisang molen Pisang pasir Pisang kremes Pisang goreng kipas

Daftar masakan Indonesia

Lappet Lemang Lomok-lomok Mie Gomak Nanidugu Naniura Ombus-Ombus Pangsit Pisang Molen Pok pia Roti ketawa Saksang Sambal Rias Sambal Andaliman Sambal Tuk Tuk

Gorengan

di Malaysia. Di Malaysia gorengan lain juga lazim ditemui, antara lain pisang goreng dan ubi goreng. Sementara di Thailand, terdapat thung thong, dibuat

Kota Bandung

Gepuk Karedok Kolontong Kue Sus Lotek Mi Kocok Misro Nasi Timbel Peuyeum Pisang Molen Seblak Serabi Siomay Soto bandung Kue cubit Tahu bulat Masyarakat kota

Dewan Perwakilan Rakyat Daerah Provinsi Kepulauan Bangka Belitung

2021-12-20. Diakses tanggal 2022-12-10. "Herman Suhadi Mantan Penjual Pisang Molen, Akhirnya Resmi Dilantik Jadi Ketua DPRD Bangka Belitung". Bangkapos

Kue

(tapai) molen Kue pia Kue pisang epe Kue pisang hijau Kue pisang kelapa Kue pisang molen Kue pisang goreng Kue pisang goreng ijo Kue pisang rai Kue poffertjes