Telur aneka jenis hewan
Diagram telur ayam
perbandingan telur ayam dan telur puyuh

Telur[1] adalah wadah organik yang berisi zigot tempat embrio berkembang sampai dapat bertahan hidup sendiri hingga menetas. Telur merupakan sumber protein hewani yang enak, mudah dicerna, dan kaya gizi. Meskipun banyak hewan yang menghasilkan telur, hanya jenis tertentu yang umumnya dikonsumsi manusia, seperti telur ayam, bebek, puyuh, dan ikan.[2] Telur dihasilkan dari pembuahan sel telur. Kebanyakan arthropoda, vertebrata (tidak termasuk mamalia yang saat ini hidup), dan moluska bertelur, meskipun beberapa, seperti kalajengking, tidak bertelur.

Telur reptil, telur burung, dan telur monotremata diletakkan di luar air dan dikelilingi oleh cangkang pelindung, baik yang fleksibel maupun yang tidak fleksibel.[3] Telur yang diletakkan di darat atau di sarang biasanya disimpan dalam kisaran suhu yang hangat dan menguntungkan saat embrio tumbuh. Ketika embrio cukup berkembang, embrio menetas atau keluar dari kulit telur. Beberapa embrio memiliki gigi telur sementara yang mereka gunakan untuk memecahkan, merusak, atau mengelupas kulit atau penutup telur.

Telur terbesar yang tercatat berasal dari hiu paus dan berukuran 30 cm × 14 cm × 9 cm (11,8 inci × 5,5 inci × 3,5 inci).[4] Telur hiu paus biasanya menetas di dalam induknya. Dengan berat 1,5 kg (3,3 lb) dan hingga 17,8 cm × 14 cm (7,0 inci × 5,5 inci), telur burung unta adalah telur terbesar dari semua burung yang hidup,[5] meskipun burung gajah yang sudah punah dan beberapa dinosaurus non-unggas memiliki telur yang lebih besar. Burung kolibri lebah menghasilkan telur burung terkecil yang diketahui, yang beratnya setengah gram (sekitar 0,02 oz). Beberapa telur yang dihasilkan oleh reptil dan sebagian besar ikan, amfibi, serangga, dan invertebrata lainnya bahkan bisa lebih kecil.

Struktur reproduksi yang mirip dengan telur di kerajaan lain disebut "spora", atau dalam spermatofit "biji", atau dalam gametofit "sel telur".

Terminologi

sunting
  • Kemungkusa. tidak dapat menetas dan busuk (tentang telur)[6]
  • Tembelanga. tidak dapat menetas dan busuk (tentang telur yang dierami)[7]

Referensi

sunting
  1. ^ "Arti kata telur". Kamus Besar Bahasa Indonesia. Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan Dasar dan Menengah Republik Indonesia.
  2. ^ "Direktorat Jenderal Pelayanan Kesehatan". yankes.kemkes.go.id. Diakses tanggal 2024-05-01.
  3. ^ Parker, Sybil, P (1984). McGraw-Hill Dictionary of Biology. McGraw-Hill Company. hlm. 115. Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list (link) Pemeliharaan CS1: Status URL (link)
  4. ^ "Whale Shark–Cartilaginous Fish". SeaWorld Parks & Entertainment. Diarsipkan dari asli tanggal 2014-06-09. Diakses tanggal 2014-06-26.
  5. ^ D.R. Khanna (1 January 2005). Biology of Birds. Discovery Publishing House. hlm. 130. ISBN 978-81-7141-933-3. Diarsipkan dari versi aslinya tanggal 10 May 2016.
  6. ^ "Arti kata kemungkus". Kamus Besar Bahasa Indonesia. Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan Dasar dan Menengah Republik Indonesia.
  7. ^ "Arti kata tembelang". Kamus Besar Bahasa Indonesia. Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan Dasar dan Menengah Republik Indonesia.


📚 Artikel Terkait di Wikipedia

Ayam

dari ordo Galliformes yang biasa dipelihara untuk dimanfaatkan daging, telur, dan bulunya. Ayam peliharaan merupakan keturunan langsung dari salah satu

Telur asin

Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Orang yang memperkenalkan telur asin ini

Teh talua

berupa teh ditambah gula dan telur yang sudah dikocok serta sedikit perasan jeruk nipis. Telur yang digunakan umumnya adalah telur ayam kampung. Teh talua

Telur gulung

Telur gulung adalah makanan tradisional dan merupakan variasi dari telur goreng yang di mana sebuah telur akan digoreng dan kemudian digulung menggunakan

Telur burung

Telur burung diletakkan oleh betina dan jumlahnya berkisar dari satu (seperti pada condors) hingga sebanyak tujuh belas (yaitu grey partridge). Ukuran

Telur sebagai makanan

Namun, telur-telur yang lebih kecil, seperti telur ikan, kadang juga digunakan sebagai campuran dalam hidangan. Selain itu, dikonsumsi pula telur berukuran

Balut (makanan)

Trứng vịt lộn atau Hột vịt lộn, Pong tea khon dalam bahasa Kamboja) adalah telur itik atau ayam yang berisi embrio itik yang hampir sempurna yang direbus

Tebu telur

Tebu telur (Saccharum edule) dikenal juga dengan nama terubuk atau tebu telor adalah jenis sayur-sayuran yang mirip dengan tebu. Bagian tumbuhan yang